Matcha tea (on aime!)

Dernière journée à Tokyo avant de prendre mon bus de nuit pour Kyoto.

J'en profite pour boucler un peu les essentiels à Tokyo (sachant que je reviens le 18 mars pour le défilé du Dragon) et notamment découvrir le Thé Vert, imprégné dans les cultures Chinoise, Japonaise et Coréenne et appelé ici au Japon "Matcha".

Bien que le thé officiel du Japon soit le Sencha, le Matcha est celui qui est utilisé pour la cérémonie du thé. On le retrouve largement aussi dans les pâtisseries (voir photo, un pur délice!), dans les glaces et les boissons chaudes, ou froides avec du lait. Quand il fait 14° dehors, pour moi c'est la Sibérie, alors je le prends bien chaud perso #bonheur 😍

On se retrouve à Kyoto à partir de demain, la ville aux 1 000 temples et célèbres jardins.

Love.

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